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“互联网+餐饮”盛宴紫光美食云业态案例分析

发布时间:2019-02-08 21:19编辑:互联网资讯浏览(109)

      据国家统计局昨日发布数据显示,2017年7月,全国餐饮收入3204亿元,同比增长11.1%;限额以上单位餐饮收入809亿元,同比增长9.0%。2017年1-7月,全国餐饮收入21750亿元,同比增长11.2%;限额以上单位餐饮收入5342亿元,同比增长8.5%。

      在餐饮行业迅速发展的今天,“互联网+餐饮”模式成为很多餐企转型的必经之路。以用户体验为中心,帮助餐饮企业拥抱互联网,迎合互联网时代下餐饮发展成为新的需求。

      紫光美食云顺应时代大潮,创建了“互联网+餐饮”的价值生态系统,截至今日,紫光美食云服务的商户已经超过10万家,在近期举办的第27届青岛啤酒节中,紫光美食云智慧餐饮云生态服务系统被引入其中,为海内外游客提供智能化餐饮服务!

      随着我国城市化进程推进,餐饮行业发展势头强劲。其中,正餐、快餐、火锅等业态发展迅速,成为大众餐饮主力军!

      要真正实现餐饮行业持续高速发展,务必要打通餐饮行业发展的各个环节,紫光美食云打造的智慧餐饮云服务平台,帮助餐饮企业搭建从营销、运营、管理到发展全方位的智慧餐厅(互联网+ERP),重塑餐饮行业产业链、供应链及价值链再造,创建餐饮新业态。

      彩叶日料正餐业态下的代表餐厅,店面经营面积1000平,工作人员40人,以午餐、晚饭为主要经营时段,高人流量和良好的客户体验是他们一直追求的目标,当客流量达到一定规模时,良好的客户体验便成为其追求的主要目标。

      紫光美食云智慧餐厅系统“正餐版”,通过强大的会员管理系统,利用大数据精准分析,帮助餐厅制定完善会员营销策略,为餐厅带来源源不断的客流。美食云智慧餐厅管理系统同时将餐厅前厅、后厨紧密的联系到一起,前台点单,后台打印,最快响应速度仅需0.01秒,顾客用餐无需等待,服务员更加专注于服务,客户用餐体验更完美。

      东方宫兰州牛肉拉面快餐连锁企业典型代表,单店经营面积300平,100多就餐位,配备服务人员27名,午餐高峰时段客流量高达300-500人,如何提高餐厅的运营效率?是他关注的主要问题。

      通过使用紫光美食云智慧餐厅“快餐版”,将前台点餐收银一体化,支持多种支付方式,极大的提高了点餐效率;同时,东方宫采用了美食云的微信餐厅,顾客也可通过微信下单,避免排队等杂乱现象的出现,服务员只需负责送菜、清桌,就算在高峰期,食客就餐仍井然有序。

      宋记汕头牛肉火锅全国知名火锅连锁企业,餐厅经营面积1500平米,配备服务人员43人,其向客户提供精致美食的同时,愈发注重内部管理与服务的体验升级,但面临着经营数据复杂、库存盘点耗时耗力,客流高峰运营压力大等诸多考验。

      紫光美食云智慧餐厅系统“火锅版”,针对火锅业态种类多,物料杂的现状,专门研发了适合火锅业态使用的进销存系统、数据报表系统,通过各类数据报表的分析,店长能够清晰的看出店面经营现状以及每日的物料使用情况,制定合理的订货计划。库存物料自动扣减,缺货及时报警,让餐厅轻松的应对“紧急时刻”,数据实时更新,将采购、盘点工作化繁为简,省时省力。

      第一佳大鸡排轻快餐连锁典型代表,成立于2009年,以其小投入、高灵活等特点牢牢占据轻餐连锁行业的一方天地,但在连锁发展的集团化管理、门店运营标准化区域化管理方面,却存在连而不锁的企业痛点。

      紫光美食云多年研究的“连锁管理”功能,完美的解决了这个问题,实行“连锁+互联网”的创新模式,根据地域划分管理店面,让每一家店都带有地方特色,分店经营数据实时反馈,集团信息共享全面覆盖,一套系统一站式打通连锁管理难题,实现了店面管理的标准化、统一化。

      不管面对何种餐饮业态,紫光美食云智慧餐饮云生态服务系统都能轻松应对。据了解,紫光美食云8月份将在长春、郑州、上海、广州等地举办活动,为餐饮创业者和品牌商提供面对面沟通交流的机会,届时,广大餐饮相关人士可与紫光美食云1对1交流,一起探讨行业解决方案,共同推动餐饮行业的发展。

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